Список от специалистов опубликовала "Газета ру".
Положительные эмоции благоприятно сказываются на здоровье, а негативные — ухудшают его, но повлиять на настроение можно и с помощью питания, рассказала врач-терапевт, гастроэнтеролог Дарья Утюмова.
Получение приятных эмоций, способствует расширению кровеносных сосудов, учащению сердцебиения, улучшению внимания и памяти. Человек испытывает ощущение счастья благодаря выработке определенных гормонов:
Серотонин — гормон, который дарит нам хорошее настроение и помогает бороться со стрессом.
Триптофан — предшественник серотонина, способствует приподнятому настроению, психоэмоциональному комфорту, ощущению радости.
Дофамин — гормон, который стимулирует центры удовольствия в мозге.
Другие важные для счастья гормоны: эндорфин, окситоцин, адреналин, тестостерон.
Вещества, способствующие выработке этих гормонов и нормализации эмоционального и психологического состояния, содержатся в определенной еде — для поднятия настроения можно употреблять два-три продукта на выбор.
Список:
- Курица и говядина увеличивают уровень дофамина;
- овсяная и гречневая каши содержат триптофан, который преобразуется в серотонин;Дневная норма составляет 100-150 граммов.
- морская капуста. Она имеет в своем составе большое количество витаминов группы В, регулирующие содержание адреналина в организме, дефицит которого может вызвать ухудшение настроения и усталость. Кроме того, в морской капусте есть йод. Рекомендуемая норма — 40 граммов в сутки.
- настроение также поднимают бананы и орехи . Они богаты витаминами группы В, которые регулируют уровень «гормона стресса» адреналина. Достаточно употреблять в день 1-2 банана. Дневная норма орехов составляет 30 граммов.
- Темный шоколад. Является природным антиоксидантом, содержит аминокислоту тирозин, которая превращается в дофамин. Горький шоколад также имеет в своём составе триптофан. Достаточно употреблять 25 граммов в сутки.
- Сельдерей. Содержит большое количество триптофана. Достаточно употреблять 150-200 граммов в день.
- Рыба жирных сортов. Является источником полиненасыщенных жирных кислот, способствующих предотвращению изменения уровня кортизола — гормона стресса. Такие сорта рыбы также содержат витамины группы В, магний: это помогает более оперативно адаптироваться в стрессовых ситуациях и улучшает концентрацию нашего внимания. В сутки достаточно употреблять 150-200 граммов.
А как посчитали в одном из массмаркетов дневной рацион из этих продуктов обойдется в 366 руб.
Также специалисты привели пример блюда, сочетающего несколько продуктов из списка.
Салат "Настроение".
Для его приготовления понадобится: 200 граммов куриного филе (грудки), 200 граммов сельдерея, одно зеленое кисло-сладкое яблоко (140 граммов), половина тертой моркови (40 граммов), 30 граммов твердого сыра, 50 граммов греческого йогурта и соль по вкусу. По желанию можно добавить 30 граммов грецкого ореха. Четыре порции такого салата без добавления орехов обойдутся россиянам в 256 рублей, с орехами — в 309 рублей.
Также, по информации lenta.ru, аналитики рассказали, что в апреле 2024 года россияне стали чаще покупать продукты, которые влияют на улучшение настроения. По сравнению с 2023 годом овсяные хлопья покупаютв 16 раз чаще, сельдерей на 88 % чаще, грецкие орехи — на 80 % крупы — на 35%, а орехи — на 24 % чаще. Также вырос спрос на некоторые виды жирных сортов рыб, говядину и курицу.
senivpetro
